Eine im Fachblatt JAMA veröffentlichte Studie ergab, dass die sogenannte Jenkins-Diät das HbA1c bei Diabetiker deutlich stärker senkte als eine konventionelle Diabetesdiät.
Für die Studie wurden 210 Typ 2-Diabetiker dazu angehalten, nebst den antidiabetischen Medikamenten, eine von zwei Diäten während 6 Monaten durchzuführen. Eine Gruppe hielt sich an die Jenkins-Diät. Die zweite Gruppe ernährte sich nach konventioneller Diabeteskost mit Schwerpunkt auf einem hohen Anteil an Ballaststoffen. Studienendpunkte waren die langfristige Blutzuckerkontrolle gemessen am HbA1c sowie Risikofaktoren für Herzkrankheiten.
Der HbA1c-Wert gibt den mittleren Blutzucker (Glucose) eines Menschen über die letzten drei Monate an. Damit stellt der Arzt fest, ob der Patient seinen Blutzucker unter Kontrolle hat.
Bei der Jenkins-Diät sank das HbA1c deutlicher als in der Vergleichsgruppe. Das HDL-Cholesterin (das gute Cholesterin) stieg bei der Jenkins-Diät an; in der Ballaststoff-Gruppe hingegen sank das HLD-Cholesterin.
Fazit der Autoren: Die Jenkins-Diät während sechs Monaten senkt bei Typ 2-Diabetikern das HbA1c deutlicher als eine konventionelle Diabetikerdiät.