Nutrinfo®, eine Beratungs-Dienstleistung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung, zeigt auf, wie sich Ernährungsfragen - von Privaten und von Medien - in den letzten Jahren gewandelt haben.
Ein statistischer Vergleich der Jahre 2001 bis 2006 zeigt, dass die Kunden des Informationsdienstes für Ernährungsfragen Nutrinfo® heute spezifischere Fragen stellen als früher und sich häufiger über spezielle Lebensmittel informieren (z.B. Functional Food).
Die meisten Fragen gehen von Privatpersonen ein; Frauen sind nach wie vor deutlich stärker vertreten als Männer. Der Anteil Medienschaffender, die sich an Nutrinfo® wenden, hat in den letzten Jahren erfreulicherweise deutlich zugenommen.
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