Broccoli und Kohl roh gegessen reduzieren das Risiko für Lungen- und Blasenkrebs. Das hat eine Studie an über 900 Lungenkrebspatienten gezeigt.
Frühere Studienergebnisse konnten bereits einen präventiven Effekt der Kreuzblütler zur Verhinderung von Blasenkrebs nachweisen. Isothiocyanate - eine Gruppe von Phytochemikalien, welche krebserregende Stoffe neutralisieren - sollen für die protektive Wirkung verantwortlich sein, so die Studienautoren.
Fazit: Wer raucht, sollte wenigstens viel rohen Kohl und Broccoli zu sich nehmen.