Die Geburt des Schlankheitsideals

Nicht immer kämpften die Menschen gegen überflüssige Pfunde. Schlankheit ist erst vor gut hundert Jahren zum allgemeinen Schönheitsideal erhoben worden, ungefähr zeitgleich mit dem Aufkommen von Personenwaagen in Bahnhöfen und Bädern.

Übergewicht ist zu einer Volkskrankheit geworden, die in Fehlernährung und Bewegungsarmut wurzelt. In den Ländern des Nordens wachsen immer mehr Menschen, nicht zuletzt die ''Indoor- Kids'', vor allem in die Breite, was verzweifelte Gegenmassnahmen auslöst.

Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Leibesfülle gleichgesetzt mit Ansehen und Reichtum - Schlanksein hingegen war gleichbedeutend mit "krankheitsanfällig". Um die Jahrhundertwende kippte dann plötzlich das Idealbild: Plötzlich wurde Schlanksein - insbesondere bei der Frau - zur Pflicht. Welche Ausmasse diese Idealvorstellungen angenommen haben, lesen Sie hier.

Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE, Tabula 2006/3
14.09.2006